發(fā)布時(shí)間：2020-01-09 15:16:50 文章地址：http://www.mlaya.com/xwdt/252.html
海鮮冷藏冷庫建造有哪些要點(diǎn)
海鮮冷庫是用于存儲海產(chǎn)品的冷庫，海鮮冷庫在沿海地區比較普遍，因為許多海鮮產(chǎn)品的使用就離不開(kāi)冷庫的保存，海鮮冷庫與普通冷庫不同之處在于，海產(chǎn)品一般含有鹽份較重，鹽對一般的材料具有腐蝕性，一般的冷庫沒(méi)有做一些處理，被鹽的長(cháng)期腐蝕后就會(huì )腐爛，洞穿等情況的發(fā)生。
海鮮庫特點(diǎn)與要求
海鮮冷庫分為保鮮海鮮冷庫，冷藏冷凍海鮮庫，低溫速凍海鮮庫，超低溫隧道冷庫。前三種比較常用，使用率比較高一些，后一種也有用，相對少一些。
保鮮海鮮冷庫，一般放一些活的海產(chǎn)品，存放的時(shí)間一般都不需要太長(cháng)，溫度在-5到5度左右，有些是用于零售，當晚放進(jìn)去，第二天還要再拿出來(lái)繼續銷(xiāo)售，而且進(jìn)貨量較少。一般海鮮市場(chǎng)比較多，活魚(yú)、活蝦、貝類(lèi)等。
冷藏冷凍庫，一般儲存冷凍海產(chǎn)品，儲存時(shí)間相對較長(cháng)，溫度也在-15到-25左右，屬于儲存式的銷(xiāo)售，如批發(fā)、零售、存貨、屯貨、中轉等環(huán)節。儲存的海鮮種類(lèi)繁多，大部分海產(chǎn)品即適用。
速凍冷庫，溫度在-30度到-60度左右，存放在速凍冷庫里的，一般為新鮮的海產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)速凍8-10個(gè)小時(shí)后，海產(chǎn)品基本中心溫度可達-30度，然后再轉存在冷藏冷凍庫中儲存起來(lái)，再根據情況銷(xiāo)售。
海鮮冷庫溫度要求一般在-20℃以上。40-50立方米的海鮮冷凍庫造價(jià)大概要多少錢(qián)？要看海鮮放入冷庫時(shí)是已經(jīng)凍好了的還是沒(méi)有凍好的，如果是凍好的冷量需求就低些，如果是鮮活的，冷量需求就大些。不同的冷量需求需要選用不同匹數的制冷壓縮機組，這會(huì )使得冷庫造價(jià)不一樣。一般情況下，在上海、江蘇、浙江建一個(gè)40-50立方米海鮮冷凍庫造價(jià)在4萬(wàn)-6萬(wàn)元左右。
